Pechuga de Pollo con Champiñones
Sigo compartiendo recetas antiguas, esta en concreto me la "inventé" en mis comienzos por las cocinillas, y no sé si sería por la suerte del principiante o qué, pero resultó estar buenísima (al menos para nuestro gusto...)
Ingredientes:
- 1 Pechuga de Pollo (a taquitos)
- 1 Cebolla pequeña
- Champiñones (media bandeja)
para la Salsa:
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1/2 limon exprimido
- 2 dientes de ajo
- perejil
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharada de aceite
- agua
Preparación:
Sofreir en un poco de aceite los taquitos de pechuga y reservar.
En la misma sarten sofreir la cebolla y cuando este pochada añadir los champiñones cortados en cuartos, y cuando hayan soltado su jugo añadirle las pechugas reservadas y la salsa, dejar que cocine todo junto a fuego medio unos 6-7 minutos hasta reducir.
Salsa:
Picar los dientes de ajo con el perejil y después añadir el resto de ingredientes y agua hasta completar el mortero (sin que rebose, el mío es pequeñito).
Si queremos que la salsa salga un poco mas espesa disolver en el mortero 1 cucharadita de maizena.
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Entradas
Una receta sencilla y rápida para esos días que andamos a cien por hora. Me la guardo para esta semana.
ResponderEliminarun biquiño
Sencillamente buenoss¡¡¡¡
ResponderEliminarbesitoss guapaaaaa
El pollo está bueno con lo que sea, pero con champis y salsita mmmm de vicio! No hace falta hacer muchas cosas sofisticadas para que un plato salga bien rico. Besos wada!
ResponderEliminara veces combinar ingredientes sencillos hace que nos salgan recetas de 10
ResponderEliminarYo los hago igual, con soja..pero le echo un poco de cocacola. Me copio tu idea de la mostaza, los haré a tu modo la próxima vez.
ResponderEliminarPilar me alegro que te guste, si la pruebas ya me cuentas, un besito!
ResponderEliminarMªJosé graciasssss, un besito!
Laurita es verdad que el pollo da mucho juego en la cocina, a mi esque me encanta...un beso!
Espe estoy contigo, aunque no siempre sale bien pero claro, hay que arriesgar... bss
Ana María pues yo me copio lo de la coca-cola, que original..voy a echarle un vistazo.
Bss!