. . . Bienvenid@s a mi cocina...

Un lugar donde comparto mi afición por la fotografía y la gastronomía . Aquí encontrarás recetas de todo tipo, espero que las disfrutes!

Cocina sana y divertida con Philips


Hoy quería hablaros de los nuevos productos que Philips tiene en el mercado para facilitarnos la vida, pero sobre todo para ayudarnos a disfrutar de la cocina de una manera sana y divertida.


Los que me seguís sabéis que me gusta la cocina sana, incluso entre los dulces encontraréis que muchos de ellos son hasta “saludables”, y con este tipo de herramientas en la cocina hace que sea más fácil cuidarnos.


Uno de ellos es la freidora Philips Airfryer, que con su revolucionario sistema de circulación de aire caliente con grill nos permite preparar recetas hasta con un 80% menos de grasas, ¿os imagináis unas patatas fritas ricas, crujientes y light? Menuda tentación… además de freír también hace las funciones de hornear, asar y tostar. Dispone de temporizador y control de temperatura hasta 200 grados y su tecnología Rapid Air evita el olor de los fritos en nuestra cocina. 



La batidora de vaso Philips Avance es otro de ellos. Me ha llamado la atención que es capaz de picar hielo al instante, ideal para preparar granizados este verano. Una peculiaridad que tiene es que la jarra está descentrada, lo cual hace que se mezclen los ingredientes de manera uniforme. Su potente motor de 800 w consigue una textura fina en cualquier preparación. Ahora que estamos en pleno verano se me ocurren infinidad de recetas que preparar con ella, batidos, smoothies, granizados…  probando con distintos sabores.   

El último de los productos es la Licuadora Philips Avance. Lo que más me ha gustado de ella ha sido su revolucionaria tecnología “QUICKClean” que te permite limpiarla en 1 minuto. No lo voy a negar, lo que más pereza me da de usar estos aparatos es el follón de limpiarlos luego, pero esto es otra historia. Además nos permite una máxima extracción de frutas y verduras con el mínimo esfuerzo ya que con su sistema de extracción con el colador boca abajo permite obtener hasta un 10% más de zumo, y su orificio de entrada es tamaño XXL, con lo que no tenemos que trocear las verduras y frutas que vayamos a usar y en la mayoría de los casos, ni siquiera pelarlas.


Por si fuera poco, ahora Philips al comprar cualquiera de estos tres productos regala una sesión de nutricionista gratis ¡ya no hay excusa para no cuidarse! Entra en la web de la promoción e infórmate de cómo conseguirlo.
  


Cookies de Chocolate Americanas

cookie-chocolate-americana

Cuando hace unos días mi amiga Carol me preguntó qué receta de cookies de chocolate del blog le aconsejaba, le dije que estaban todas muy ricas por supuesto, sino no las publicaría... pero la receta de la auténtica Cookie de Chocolate Americana o Chocolate Chip Cookie no la tenía! Me puse a investigar por internet, y ya sabeis que el que busca encuentra, y además uno se vuelve un poco loco de tantas y tantas recetas que salen en el buscador.. Me quedé con esta publicada en The New York Time's, me pareció la más fiable (a pesar de no tener foto). 

No he estado en Nueva York para comprobar si realemente se parecen o no, pero lo que sí os puedo asegurar es que están tremendamente buenas...  y adictivas jeje.. 

Carol esta receta se la dedico a tu princesita que hace poquitos días vino a este mundo, espero que te gusten las cookies, aunque dudo mucho que tengas tiempo de hacerlas ahora ;)


INGREDIENTES (12 cookies grandes)


  • 120 gr. harina "flour" *
  • 120 gr. harina de fuerza
  • 140 gr. mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 gr. azúcar blanca
  • 80 gr. azúcar morena
  • 1 huevo mediano
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 cucharadita colmada de levadura
  • 1 cucharadita rasa de bicarbonato
  • 1 pizca de sal
  • 150 gr. chips de chocolate 


* 120 gr. harina "flour": Mezclamos 100 gr. de harina normal + 20 gr. de maicena y tamizamos varias veces para que se mezclen bien.


PREPARACIÓN

En un bol tamizamos las harinas, la levadura, el bicarbonato y la sal. Reservamos. 

En otro bol aparte batimos la mantequilla con los dos tipos de azúcares unos 5 minutos hasta que apenas se noten los gránulos de azúcar. Incorporamos el huevo, seguimos mezclando, a continuación la vainilla y por último la mezcla de harina. 

Añadimos los chips de chocolate y terminamos de mezclar con las varillas de amasar, envolvemos en film transparente y refrigeramos de 24-72 horas. 

Encendemos el horno a 175º y forramos una bandeja con papel vegetal.

Formamos bolas de aproximadamente 60 gr. (las auténticas creo que pesan 100 gr. pero estas ya salen bastante grandes) y las vamos colocando en la bandeja. A mí solo me han cabido 6 bolas ya que al hornearse se expanden y adquieren la forma de cookie.

Horneamos 20-22 minutos, sacamos y si han quedado un poco abultadas las aplanamos con el dorso de una cuchara nada más salir del horno. Dejamos enfriar un poco antes de pasarlas a una rejilla para que se enfrien completamente, aunque si las comemos templaditas están de vicio!


cookie-chocolate-americana


Related Posts with Thumbnails