Bizcocho de Yogur
Es el típico bizcocho de yogur de toda la vida, también llamado bizcocho 1,2,3 por las medidas que se utilizan para hacerlo (1 yogur, 1 medida de aceite, 2 azúcar, 3 harina...) podemos cambiarle el sabor según el yogur, y aromatizarlo con limón, vainilla, etc...en fin que es un bizcocho muy versátil y admite muchas variaciones sobre la misma base. Me gusta utilizar gasificantes para que suba pero en su lugar se puede poner 1/2 sobre de levadura Royal.
INGREDIENTES
- 1 yogur (sabor macedonia en este caso)
- 1 aceite girasol (110 gr)
- 2 azucar (200 gr)
- 3 harina (190 gr)
- 3 huevos
- 2 parejas gasificantes (2 sobres blancos y 2 azules)
- Ralladura de ½ limon
PREPARACION
Encendemos el horno para que vaya cogiendo calor. (yo 210º calor abajo)
1. Bol 1 ---> montamos las claras a punto de nieve
2. Bol 2 ---> mezclamos con el batidor de varillas tambien el resto de ingredientes (aceite, yogur, azucar, yemas, limon) es decir, menos la harina y los gasificantes.
Ahora incorporamos al Bol 2:
1º Tamizamos la harina (previamente mezclada con los gasificantes) y mezclamos suavemente a mano con las varillas.
2º Incorporamos las claras montadas con movimientos envolventes también y con cuidado de que no se bajen.
Cogemos un molde de bizcocho (en este caso en forma de corona) y untamos con mantequilla, espolvoreamos con harina y luego ponemos la masa.
Dejamos en el horno (al meterlo he bajado la temperatura a 180º) alrededor de 40 minutos.
.jpg)
Entradas
un clasico sensacional...
ResponderEliminarMe encanta este bizcocho de toda la vida..... Se hace en todas las casas, es fácil, sale siempre, admite mil variantes según lo que tengamos en casa... se puede perdir mas??? Te quedó fantástico!
ResponderEliminarBesotes!
Este bizcocho es uno de mis favoritos, nuna lo he probado con gasificantes, pero lo haré pronto, a ver si me queda tan bueno como el tuyo!
ResponderEliminarComo siempre, perfecto!
Un saludo!
Natalia.
Ummm!!! me ha venido un olor a bizcocho recién hecho....
ResponderEliminarNunca había visto un bizcocho con yogur de macedonía, de pequeña eran los me más me gustaban junto con los de limón.
Saludos
Esta receta no falla nunca. Yo la hago sustituyendo un vasito de harina por cacao y en casa les encanta.
ResponderEliminarun biquiño
Fantastico wapa ,un bozcoxo con el que siempre quedas como una reina , gusta a todo el mundo y con esa pinta seguro que no duro naaaaa.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Espe este clásico no podía faltar...bss
ResponderEliminarLore yo le hago un montón de variaciones, cuando no queremos arriesgarnos este es un acierto seguro ;)
Bsitos!
Natalia prueba con gasificantes y ya me cuentas que te parece, le dan un punto de sabor muy bueno :)
Un bsito!
Neus el de macedonia era el que tenía por casa, pero el que le va genial es el de limón..
Bss!
Pilar, pues yo lo hago sustituyendo uno de harina por dos de cacao jaja, cada uno a su manera..
Bss!
Nenalinda este bizcocho vuelaaaa...
ResponderEliminarBsitos!
Hola guapaaa!
ResponderEliminarEs el bizcocho de mi casa de toda la vida!! jajaja eso si, nunca lo he probado a hacer con los gasificantes y por la imagen parece que queda más subido que con la levadura así que la próxima vez que lo haga haré el cambio y ya te contaré!!
gracias!!