Productos Tradíssimo
Hace un tiempo la empresa Tradissimo se puso en contacto conmigo para que probara algunos de sus productos. Se trata de ingredientes en su mayoría deshidratados y liofilizados destinados a restauración, panadería, pastelería... pero con el objetivo de acercarse al pequeño consumidor.
En su web "Tradíssimo" podeis ver al amplísimo catálogo que tienen dividido en categorías: dulzalia - vegetalia - frutalia - cerealia - texturalia y saboralia.
Personalmente me siento muy atraída por este tipo de productos ya que me permiten innovar nuevas recetas de cocina, pero sobre todo dan mucho juego a la hora de elaborar presentaciones.
Natillas de Chocolate
Galletas de Café y Avellanas
Solomillo con Puerro Caramelizado y Reducción de Ciruelas
Canelones de Setas y Espinacas con Bechamel Aromatizada
De momento hasta aquí hemos llegado... estoy deseando probar la fresa liofilizada en alguna galleta, o los crisps de fruta de la pasión en algún postre. La goma xantana todavía tengo que investigar un poco más sobre su uso en la cocina, y el mix de tres sésamos para hacer algún pan quizás..
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Entradas
Hola Wada
ResponderEliminarcada día me gustan más tus recetas y tus fotos, ¡¡¡ son tan bonitas!! que cosas tan ricas, estoy deseando que pongas las recetas
Un abrazo
Silvia
Que suerte poder disfrutar de todos esos productos!!
ResponderEliminarTienen una pinta increíble!! Me encantan las pepitas de café chocolateadas, ese polvo de espinacas, me encantaría probarlos todos!! Unas recetas estupendas!!
besitoss
LOs productos serán buenos,pero los hiciste destacar con tus recetas.
ResponderEliminarMAñana,con tu permiso,publico una receta que te copieté,vale?.
Gracias.
Cariños
Vaya, qué publi más buena, no conocía estos productos y me han llamado mucho pero mucho la atención. Besotes
ResponderEliminarEstupendas recetas el solomillo está lujo me ha encantado me llevo varias galletas adoro las avellanas,seguiré mirando tus preciosas recetas,abrazos y abrazos.
ResponderEliminarQue buen uso le has dado a esos productos, quiero las receas!!! ;)
ResponderEliminarVoy a echarle un vistazo a la web porque la verdad es que promete.
mil besos y feliz semana guapa!
Pues tiene un surtido muy majo de productos y con tus manos los conviertes en delicias.
ResponderEliminarBesos.
Me ha encantado este post, qué cosas más chulas, un beso.
ResponderEliminarMadre mía, tienen un aspecto bárbaro estos productos y qué maravillas has preparado con ellos, exquisiteces!!!
ResponderEliminarbuenos productos y tu buen hacer en la cocina exito seguro,fantastico
ResponderEliminarbeso
A mi pásame un trocico de cada una, ja, ja,... Todo riquísimo.
ResponderEliminarBuen día
Que ricas recetas preparaste con estos productos!! Una presentación fantastica y unas fotos preciosas!! Me encanta tu blog y aqui me quedo!! Besos
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