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Un lugar donde comparto mi afición por la fotografía y la gastronomía . Aquí encontrarás recetas de todo tipo, espero que las disfrutes!

Compota de Manzana y Ciruela




Es una compota muy suave con apenas azúcar que sirve para acompañar tanto postres como platos salados. Igualmente está deliciosa tomada sola a cucharadas.



INGREDIENTES

  • 6 manzanas (500 gr. aprox)
  • 200 gr. ciruelas (pesadas sin hueso)
  • 100 gr. agua
  • 2 cucharadas soperas de zumo de limón
  • 50 gr. azúcar moreno
  • 1 rama de canela


PREPARACION

Ponemos las manzanas troceadas sin piel ni pepitas en el vaso de la Thermomix. Añadimos las ciruelas sin piel y sin hueso junto con el resto de ingredientes y programamos  20 min. - Temp.100º - Vel.1.

Retiramos el palo de canela con cuidados de no quemarnos y trituramos todo 30 segundos en Vel.6 o hasta que tenga la textura deseada.


Podemos envasarlos para así tener siempre a mano en nuestra despensa un bote de  esta conserva. Al final de esta entrada podéis leer como hago yo la conservación al vacío.





7 comentarios :

  1. WAda,estás inspirada hoy?...que rica esta combinación.Otra receta que me apunto en mi cuaderno ;))

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  2. Sabes que siempre la compro...gracias por la receta...
    besos

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  3. Es una gozada hacer mermeladas y compotas, quedan muy ricas las hechas en casa, tomo nota
    besos

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  4. que rica se ve esa compotita :)
    acá siempre tratamos de hacer comportas de manzana de postres, pero nunca había tratado de incorporar la ciruela. Gracias por la idea.

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  5. Me encantan las COMPOTAS , y esta tiene una cara ESTUPENDA y unos ingredientes muy SABROSOS.
    SALUDOS!!!

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  6. Hola soy Quela,

    hace poco tiempo que te conozco pero tengo que decirte que tus recetas se ven muy buenas. De hecho he usado esta compota varias veces y entre ellas como ingrediente de los vasitos de compota y crumble para Navidades. Fue todo un éxito. De hecho, hago más compota para seguir comiéndolo con yogures naturales.

    Muchas gracias por la receta y espero poder seguir probando más.

    Un saludo, Quela

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    Respuestas
    1. Quela gracias a tí por comentar :) y sobretodo me alegro muchísimo que te haya gustado la compota. Tienes razón es ideal para tomarla con yogur yo lo hago a menudo.
      Un beso!

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