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Un lugar donde comparto mi afición por la fotografía y la gastronomía . Aquí encontrarás recetas de todo tipo, espero que las disfrutes!

Tarta de Galletas con Crema de Chocolate (versión mini)


Con esta entrada celebro un cumpleaños... y los 100 seguidores de este blog!!! gracias a todos! los que venís, los que comentáis, los que no lo hacéis pero simplemente pasáis por aquí, gracias por estar ahí  mmmmmuaksssss...


INGREDIENTES:

  • 1 paquete de galletas cuadradas (200 gr)
  • 300 ml. leche + la necesaria para mojar las galletas con un chorro de coñac
  • 20 gr. maicena (un par de cucharadas)
  • 2 CU. azúcar
  • 3 CU. chocolate en polvo para hacer a la taza (marca DIA en mi caso)
  • 1 CU. cacao puro en polvo (VALOR)




Para decorar:
En este caso la he cubierto de moka que me sobró de un brazo de gitano y espolvoreado con bolitas de azúcar de colores y almendra tostada.




PREPARACION

Preparamos la crema de chocolate:

En un bol ponemos 50 ml. de leche y disolvemos la maicena y el cacao puro y reservamos. 

En un cazo ponemos a calentar el resto de la leche, los 250 ml. con el azúcar, vamos removiendo y añadiendo poco a apoco las cucharadas de chocolate en polvo. Cuando haya espesado un poquito añadimos la leche que teníamos reservada con la maicena y llevamos a ebullición sin dejar de remover hasta que espese. Reservamos la crema de chocolate.





Ahora vamos con el montaje:

Forramos un molde alargado de cake con papel albal, extendemos una capa finita de la crema cuando haya enfriado un poquito y vamos mojando las galletas en la leche con un chorrito de coñac y colocándolas encima. Otra capa de crema de chocolate, esta más espesita que la anterior y otra de galletas..... así hasta acabar con la crema. A mí me ha venido justo el paquete de galletas de 200 gr.

Damos la vuelta sobre la fuente que vayamos a servir y decoramos al gusto. Podemos reservar un poco de crema de chocolate para cubrirla.
 

Está mejor de un día para otro.



23 comentarios :

  1. Hola!!
    Que buena te ha salido y las bolitas de colores de encima le quedan ideal!

    Besitos

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  2. Hola!!
    UYYYYY que enlace mas raro de nestle o no se que en el anterior mensaje en vez de mi URL.!!! jajajaj

    Bueno, si te parece no publiques ese y pon este.

    Te decía que has hecho una receta buenísima, su aspecto es ideal con esas bolitas de colores por encima.
    A mí me encantan las tratas de galletas!! MMMmmm

    Un besito!!!!

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  3. Madremia que ricura, me apunto y me llevo mi aprte, un beos.

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  4. Que rica esta receta!!!! :D

    Está impresionante! Me recuerda a los cumples cuando éramos pequeñas!! :D

    Besote!

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  5. Y felicidades por esos 100 seguidores!!! Y que sean muchos más!!! ;)

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  6. que ricaaaaaaaaaaa
    aun queda un trocito ?
    supongo que no ......
    sabes en mi casa la tarta que mis niños me piden de cumple es siempre esta la de galletas y crema de chocolate ..

    besitos

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  7. que delicia...la moka me encanto....asi que teien que estar mas buena todavia

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  8. ¡Que cosa tan mona! Es una buena idea siendo pocos, y además seguro que estaba buenísima.
    Un abrazo.

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  9. Muchas felicidades por esos 100 seguidores y por el cumple que celebras, la tarta se ve deliciosa! Un besazo

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  10. Joe qué perfección!! yo aunque quisiera no habría manera que me saliera así... Y de sabor?? Veo que rico, rico!+

    besitos guapa

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  11. Enhorabuena por los 100 seguidores y por esa tarta de galletas, que ¡nunca falla! Besos guapa!

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  12. Enhorabuena por esos 100 seguidores.....
    Y la tarta te quedo de vicio.... Además, es una de las formas que más me gusta comer la tarta... Enhorabuena!

    Besotes

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  13. Muchas felicidades, y qué primor de tarta, tan perfecta y apetecible, Wada, enhorabuena.

    Besos

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  14. Qué buena te ha quedado!! esta tarta es mi favorita y nunca la he provado con moka pero seguro que está fabulosa!! y lo del coñac también lo probaré porque en casa le echamos una cucharadita de nestcafé.

    Besos guapa y felicidades!!

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  15. He encontrado tu blog por casualidad y me han cautivado las fotos y por supuesto las recetas.

    ESta tarta preciosa. Saludos

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  16. Te ha quedado preciosa. ¡¡Qué ganas de merendar tarta de galleta!!

    Besos. Ana

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  17. Me encantó la calidad de las fotos y lo llamativo de esta en especial, es una receta simple y te quedó preciosa!!
    Besos!!

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  18. Que bonita te ha quedado. Los colores le da un toque de fantasia.

    Besos!
    Ana de: 5 sentidos en la cocina

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  19. Muchas gracias a tod@s por los comentarios! sois geniales ;) y me alegra mucho que os guste.. esta ha sido una variante más rápida y pequeña de la clásica tarta de galletas que toda la vida hemos comido en mi casa desde pequeños y que algún día pondré en el blog.
    Os animo a probarla que está muy rica y se hace en un plis!!
    Besos a tod@s!!

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  20. Hola, esta tarta es una de las preferidas de mis hijas, la suelo hacer para los cumples.
    Las fotos preciosas!!!
    Besos

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  21. wwoooow! mira que he visto tartas de galletas pero te ha quedado espectacular parece sacada de una pasteleria,

    muy bien hecha, en serio


    me gusta tu boog asi que te sigo para no perderme lo que vayas colgando


    feliz semana!

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  22. Con que podre sustituir el coñac?
    Me gustaria hacerla....
    Saludos,

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  23. Anónimo, el coñac lo puedes sustituir por cualquier licor que te guste. El de avellanas le iría muy bien. Y si no quieres poner alcohol no pasa nada, te saldrá igualmente buena.
    Un saludo! y si la haces me cuentas ok? ;)

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