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Un lugar donde comparto mi afición por la fotografía y la gastronomía . Aquí encontrarás recetas de todo tipo, espero que las disfrutes!

Muffins de Cerezas




Estos muffins están muy tiernos y jugosos. Aguantan bien 3-4 días ya que al llevar fruta ahora en verano es mejor no mantenerlos más tiempo. He congelado parte de ellos y al sacarlos estaban igual que recién hechos.


Ingredientes:

  • 250 gr. cerezas
  • 250 gr. harina
  • 100 gr. azúcar
  • 125 gr. yogurt
  • 125 ml. leche
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 huevo
  • 1 sobre de azúcar vainillada
  • 1 sobre de lavadura royal
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 pizca de sal


Preparación:

Mezclamos por un lado los ingredientes líquidos y por otro lado el resto, excepto las cerezas

Unimos las dos mezclas e incorporamos las cerezas (yo las he troceado).

Engrasamos el molde de muffins y ponemos la masa y llevamos al horno precalentado, 180º unos 20-25 minutos.

Sacamos del molde de muffins y dejamos enfriar sobre rejilla metálica y listos para comer.






Fuente: Esta receta es de Ana María del blog Cocinando entre Olivos y os recomiendo que lo visitéis porque además de unas recetas estupendas los paso a paso que pone son geniales para no perderse.


14 comentarios :

  1. Mmm que delicia! se ven ricos, ricos! Besitos

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  2. Ole,... que buena pinta... que esponjosas se ven.
    Una receta de 10. Me llevo una para merendar

    Besotes

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  3. ahora en verano me custa mas encender el horno,pero procuro tner magdalenas o muffins caseros...que ricos estan,verdad?

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  4. Oh la la!! que delicia de muffins, me envias una cajita????

    MUAAAAAAAAAAAAAAAAA

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  5. Parece que tengamos telepatia pues yo acabo de publicar otros muffins de cerezas jejeje Te invito a que me visites.

    Besos!
    Ana de: 5 sentidos en la cocina

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  6. questi muffin andrebbero bene per la mia colazione di domani mattina!!!:-))
    me ne passi 3-4???:-)))

    buonissimi!!!
    ciao!!!

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  7. La verdad es que se ven jugosos, jugosos..... Que ricos los muffins con frutas frescas, me encantan!

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  8. Tienen un aspecto realmente delicioso. No sabía que se podían congelar.
    Un abrazo.

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  9. Que delicosos tienen que estar. A mí me encantan los postres y este tiene que estar de muerte.Que bien te quedaron.Que bien te subieron y que esponjosas se ven.Un beso de la ratita.

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  10. Ces muffins semblent délicieux.
    J'aime beaucoup.
    Bonne semaine et à bientôt.

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  11. Ummm que ricos!!! se ven super esponjosos.
    Un beso

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  12. Están riquísimos!!! te quedaron perfectos. Ultimamente me ha dado por muffins :)
    un abrazo,

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  13. Nunca los hice de cerezas pero tengo unas picotas en el frigo que ya sé dónde las voy a emplear.
    un biquiño

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  14. La fruta en estas cosas queda buenísima y ya se ve en estos muffins que están para no dejar ni una miga.
    Un besito

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