. . . Bienvenid@s a mi cocina...

Un lugar donde comparto mi afición por la fotografía y la gastronomía . Aquí encontrarás recetas de todo tipo, espero que las disfrutes!

Salsa Bechamel

Yo suelo hacer esta cantidad de bechamel que es poquita porque en casa somos dos. Obviamente, se pueden doblar las cantidades o aumentar proporcionalmente más.


INGREDIENTES



PREPARACION

En cazo a fuego suave derretimos la mantequilla. 

Cuando esté fundida, añadimos poco a poco la harina y sin dejar de remover con unas varillas. 

A continuación iremos echando en hilo y poco a poco también, la leche tibia. No dejaremos de remover para que no se formen grumos y siempre a fuego suave. 
Añadimos una pizca de sal y otra de nuez moscada y dejamos cocer 4-5 minutos.

Si la queremos más espesa dejamos hacerse más tiempo.

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