Fideos Chinos Fritos con Gambas y Bambú
Aprovechando unas compritas que hice en Lidl el otro día en sus promociones de productos extranjeros ha salido esta deliciosa receta. El único inconveniente que le veo a este tipo de productos es que si te gustan tienes que esperar a que los vuelvan a traer para poder usarlos otra vez, a no ser que tengamos cerca algún super especializado (lo cual no es el caso..) pero bueno así se cojen con más ganas no??? en concreto compré brotes de bambú y aceite de sésamo. El bambú se acaba pronto pero el aceite dura... Ambas cosas nos han gustado aunque he de decir que el aceite es bastante suave, hace tiempo compré uno de otra marca que sabía bastante más a sésamo que este.
Bueno vamos con la receta...
Ingredientes (2p)
- 1/2 paquete de fideos chinos (noodles)
- 1 puerro
- Gambas peladas congeladas (un puñado)
- 1/2 bandeja de champiñones (unos 8-9)
- 1/2 bote de brotes de bambú
- Aceite de sésamo
- Jengibre molido
- Salsa de soja
Preparación
En una olla con abundante agua cocemos los fideos como indique el fabricante y reservamos escurriendo. Los míos hay que echarlos en la olla cuando el agua esté hirviendo y entonces apartar y dejar 4 minutos, al cabo de los cuales se escurren.
En un wok ponemos un chorrito de aceite de sésamo y salteamos a fuego vivo el puerro cortado en brunoise (muy chiquitito), a continuación añadimos el bambú y los champiñoes cortados en cuartos.
Removemos bien y seguidamente echamos una pizca de jengibre molido y las gambas previamente descongeladas y escurridas. Dejamos que vayan soltando todo su jugo sin dejar de remover y a los 3-4 minutos ponemos un buen chorreón de salsa de soja, seguirmos salteándo un poco más y reservamos en un plato aparte con la salsita que queda.
En el mismo wok volvemos a poner un chorrito de aceite de sésamo y salteamos los fideos que estarán bien escurridos a fuego fuerte y a continuación vertemos por encima todo el salteado que teníamos reservado y removemos bien para que se integren todos los sabores.
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Entradas
Yo tengo muchas ganas de comer esos fideos, y creeme cuando te digo que estos han quedado con una pinta deliciosa!!!! Enhorabuena!!
ResponderEliminarBesillos
Que ricos!!! tendre que investigar donde comprar bambú.
ResponderEliminarUn beso
Pero que delicida de Fideos Chinos!! :D
ResponderEliminarTe han quedado impresionantes!! :D
Ummmmmmmmmmmmm se ven deliciosos wapa , totalmete de acuerdo contigo da muxa rabia tener que esperar a que vuelvan a traerlos para poder repetir.
ResponderEliminarCuando fui apenas quedaba naaaaaaa ,solo pude comprar alguna salsa y pan de gambas.
Te han quedado divinoooooos ,la receta y presentacion de 10 points.
Bicos mil wapa.