. . . Bienvenid@s a mi cocina...

Un lugar donde comparto mi afición por la fotografía y la gastronomía . Aquí encontrarás recetas de todo tipo, espero que las disfrutes!

Cookies de Avena y Arándanos




Ingredientes

  • 2 claras de huevo 
  • 75 gr. harina integral
  • 75 gr. copos de avena 
  • 75 gr. azúcar morena
  • 40 gr. almendra molida (la receta original pone 35 gr. coco rallado)
  • 60 gr. arándanos deshidratados a trocitos pequeños
  • 20 gr. aceite de girasol (2 cucharadas)





Preparación

Se montan las claras a punto de nieve.  
Tamizado la harina sobre las claras y agregamos el resto de ingredientes y mezclamos, primero con una cuchara y luego con las manos para que se una todo bien.

Con las manos untadas de aceite hacemos bolitas del tamaño de una nuez, ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal y aplastamos.

Horneamos a  180º unos 15 minutos, pero esto según sea nuestro horno, hasta que las veamos doraditas. Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla metálica.





NOTA: Cuando las saqué, al enfriar no estaban crujientes sino más bien tipo chicle y no me gusta nada esta textura en una galleta o cookie asi que las metí 3 minutos más en el horno, casi me paso pero han quedado perfectas!





Receta sacada del Blog Los Postres de Teresa, si os gustan las galletas y aún no lo conocéis ya estáis tardando en hacerle una visita..




10 comentarios :

  1. yo tengo algo parecido y estan buenisimas asi que probare estas tuyas,jejej

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  2. mmmmmmmmmmmm......che golosi!!ciao!

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  3. Qué ricas y sanas!! es una deliciosa combinación... las fotos están muy bonitas.
    un besito, y feliz fin de semana,

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  4. Hola,wada!! una receta muy sana como las otras,y con una pinta fantastica.Supongo que se podran reemplazar los arandanos por fresas deshidratadas ya que tengo algunas en la despensa. Me guardo la receta, a ver si para la semana hago las de manzana ya que las de almendra con naranja que hice hace 7 días están como el primer día (las pocas que quedan). gracias, Un beso.

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  5. ils sont à croquer ces cookies!!!
    parfaits pour accompagner une tasse de café
    bonne soirée

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  6. Cerca de la hora de la comida y voy y me meto en tu blog. Has conseguido que solo quiera comer esta delicia de galletas.

    Besos.

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  7. qué cookies más ricas! a mi me encanta preparar galletas y estas caen seguro.
    bs!

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  8. Tengo debilidad por las galletas con avena y tú tienes una colección que no sabría por cu´´al decidirme.
    Un besito

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  9. OOOOOle... tienen una pinta buenísima... me llevo un par de ellas para merendar!
    Besotes

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  10. Que ricura de galletas ocn tu permiso me copio la receta, un beso gordo, carolina.

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