Bizcocho de Melocotón
Ingredientes:
- 3 huevos
- 220 gr. harina
- 180 gr.azucar (30 gr + 150 gr)
- 70 gr. aceite girasol
- 1 yogur (desnatado de melocoton)
- Melocotones (hasta 160 gr)
- Ralladura de limon
- Levadura (casi 1 sobre del Lidl)
Preparación:
1. Pelar los melocotones, intoducir en el vaso y trocear durante 6 segundos a velocidad 4 y a continuación añadirle 2 cucharadas de azúcar (los 30 gr) y programamos: 10 min - temp.Varoma - vel 1. Reservar.
2. Poner los huevos en el vaso, añadir el azúcar y programar: 3 min - 40º - vel 3.
3. Agregar el aceite y el yogur y mezclar: 15 sg -vel 3.
4. Incorporamos la harina, la sal y la levadura y programamos: 12 sg - vel 2 1/2. Terminamos de envolver la harina con la espátula.
5. Mezclar, junto con los melocotones que teniamos reservados.
6. Seguidamente, vertemos la mezcla en un molde de corona engrasado previamente con mantequilla y ligeramente enharinado. Introducimos el molde en el horno, precalentado a 180º durante 30-40 minutos aproximadamente.
Fuente de la receta: La cocinika de Ana.
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Entradas
Tiene una pinta fabulosa, además super esponjoso, ya me cogia un cacho para merendar.
ResponderEliminarMuxus
Me encantan los bizcochos con frutas,con melocotón no he hecho nunca pero viendo la pinta tan fantástica que tiene el tuyo creo que no voy a tardar en probar.
ResponderEliminarBesos
Wada, que bueno! Con lo que me gusta a mí el melocotón mmmmmm!
ResponderEliminarBesitos guapísima!
Que rico y jugoso que tiene que estar!!!
ResponderEliminarUn beso
Me lo anoto
Hola!
ResponderEliminarAcabo de descubrirte! que blog tan bonito tienes en todos los aspectos, diseño, fotografia y recetas!
Me quedo aquí con tu permiso.
Besoss
Puufff, que esponjoso se ve.... seguro que de sabor está excelente
ResponderEliminarBesos
¡Ay que bueno! Este te le copio con tupermiso.
ResponderEliminarUn abrazo.
te ha quedado estupendo y con el saborcito del melocotón que rico, vay miga guapa.
ResponderEliminarbesitossss
Qué rico con melocotón!! Hay que probarlo.
ResponderEliminarun besito,
Mmmm!! ahora para desayunar es perfecto. Con melocotón no lo he probado y veo que es tan fácil que habrá que hacerse... Seguro que vuela!!
ResponderEliminarbesitos guapa
hace que no hago un bizcocho..es que me da una pereza...
ResponderEliminarLo bien que me vendría un trocito de este bizcocho ahora a media mañana, se ve delicioso, con esa textura tan especial que le da la fruta.
ResponderEliminarMe lo apunto para hacérselo a mi hermano este finde.
Un besito
Uf!!!! Pero que maravilla.Como tiene que estar ese bizcocho.Genial, te quedó genial.Un beso de la ratia en la cocina.
ResponderEliminarHola,que buena pinta tiene este bizcocho.Soy nueva por aqui y me encanta tu blog.Voy a seguir mirando a ver que veo.Te invito a que visites el mio.Gracias y un saludo.
ResponderEliminarsiempre he querido hacer uno con melocoton!ya me has vuelto a dar envidiiiiaaa!!!!
ResponderEliminarQue jugosito se ve. Me gusta la textura. Un besazo
ResponderEliminarQue rico¡¡¡, tengo ganas de que llegue de nuevo el invierno para poder encender mas el horno y preparar estos bizcochos tan ricos.
ResponderEliminartengo que probarlo con melocoton.
buen fin de semana
un beso
que rico bizcocho, me llevo la receta y un trozo , gracias, un beso.
ResponderEliminarMuchas gracias por vuestros comentarios, así da gusto cocinar!!!
ResponderEliminarla verdad que nos ha encantado el sabor del melocotón en un bizcocho.. a ver quien se anima ;)
Un abrazo muy fuerte a tod@s!
Vengo del blog de Clemenvilla, me gusta mucho ese bizcocho nunca lo he probado con melocotón, pero se ve delicioso.
ResponderEliminarSaludos
Que rico se ve, con tu permiso lo he copiado para probarlo, saludicoss.Sefa
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