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Un lugar donde comparto mi afición por la fotografía y la gastronomía . Aquí encontrarás recetas de todo tipo, espero que las disfrutes!

Vinagre de Fresa


Esta receta la encontré en el blog de Penny, aún no lo he probado porque lo acabo de hacer y según dice hay que esperar una semana; estoy deseando para echarlo a las ensaladitas...


Ingredientes

- 250 ml vinagre de manzana (yo usé de vino)
- 100 gr. fresas
- 1 CU. azúcar


Preparación
  • Lavamos las fresas, les quitamos el rabito y las partimos a trocitos. Dejamos macerando dos horas tapado con el vinagre.
  • Pasado el tiempo poner a cocer junto con el azúcar durante unos 10 minutos. Si empieza a hervir bajar el fuego.
  • Pasado el tiempo lo pasamos por un colador muy finito y con ayuda de una cuchara exprimir las fresas.
  • Llenar la botella elegida, la cual previamente habremos esterilizado.
  • Dejar reposar una semana y ya tendremos listo el vinagre de fresas.



Me han salido dos botellitas como esta.



5 comentarios :

  1. seguro que le da un toque fabuloso

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  2. Yo de fresa no lo he probado, por que no puedo tomar fresas, pero he probado el de frambuesas y esta delicioso.
    Saludos

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  3. Espe eso espero, estoy deseando probarlo..

    Neus si el de frambuesa dices que esta rico, entonces este tiene que andar por ahí...

    Bss!

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  4. Ummmmm, que delicia de vinagre!! Lo probaré!
    Un besiño.

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  5. No se si esta colgada la receta en algún blog, lo encontré en el super Gourmet de "el corte inglés", ya había visto este de fresa pero como no puedo comerlas, cuando lo vi en la tienda el vinagre de frambuesa no lo dude y lo compré.
    Saludos
    Cocinando con Neus

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