Galletas de Especias de Navidad "Julepepparkakor"
Estreno mi blog con una de mis grandes pasiones, las galletas... me encantan y en concreto estas son deliciosas, las he tomado prestadas de cakesinthecity, os recomiendo que lo visiteis.
INGREDIENTES para 40 galletas
- 100 gr. azúcar moreno
- 1 huevo
- 1 / 4 cu. levadura en polvo
- 1 / 4 cu. sal
Para el glaseado (opcional)
- 1 clara de huevo batida a punto de nieve
- CU = cucharada sopera
- cu = cucharadita de café
PREPARACION
Derretir la mantequilla, el azúcar moreno y la miel en una sartén pequeña hasta que el azúcar se disuelva completamente. Dejar enfriar.
En un tazón grande, tamizar la harina, el polvo de hornear, la sal y especias.
Hacer un pozo en el que se vierte la mezcla de miel y huevo ligeramente batido.
Mezclar de inmediato, si tenemos amasadora bien y si no a mano.
Cubrir con papel film y refrigerar 30 minutos. (Yo la he tenido un dia en la nevera).
Precalentamos el horno a
Extender la masa muy finamente (
Colocamos las galletas en una bandeja para hornear cubierta con papel y hornear durante 8 minutos hasta que se doren ligeramente.
Para la glasa, se agrega poco a poco el azúcar en polvo con clara de huevo batida a punto de nieve, y dejamos secar durante dos horas.
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Entradas
He visto dos entradas de tu blog y me han gustado tanto que me quedo! te felicito! un saludillo desde Chez
ResponderEliminarBienvenida a mi blog!! me alegro que te guste aunque aun queda mucho por hacer, todo se andará.
ResponderEliminarGracias por el comentario.