Ganaché de Chocolate
El ganaché se usa normalmente para rellenar tartas fondant.
INGREDIENTES
- 200 ml. Nata para Montar (35% M.G.)
- 200 gr. Chocolate (blanco, negro, con leche... según el sabor que queramos)
PREPARACION
Calentamos la nata en un cazo a fuego suave, cuando comience a hervir la retiramos y añadimos el chocolate troceado y removemos hasta que se funda.
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Hola
ResponderEliminaryo me quedo con la preparación tipo Mousse, me encanta.......que rico el chocolate lo pongas como lo pongas
besotes
Esta GAnaché con choco con leche está requeterica,la haré montada una vez fría.he de probarla...entonces sirve a sí para relleno,verdad?
ResponderEliminarCariños
Hola buscando buscando he entrado en tu blog y me quedo con tu permiso en tu cocina para aprender. ¡Felicidades por tu blog!. Yo provaré el ganache creo que como mousse me viene bien para una cosita que estoy preparando. Saludos.
ResponderEliminarHola he llegado hasta aquí por casualidad. ¡Felicidades por tu blog!. Me quedo por tu cocina con tu permiso para aprender de tí. Saludos. Creo que haré el mousse.
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