Pasta con Calabacín
Me he propuesto ir haciendo de cuando en cuando alguna de las recetas de tantas y tantas revistas de cocina que tengo, pero esque no doy abasto... entre las que vosotr@s hacéis que tengo en pendientes ya tengo bastantes! pero todo sea para aprovechar las compritas.., y como todo es ponerse aquí va una de ellas, un plato bien sano para aprovechar la temporada de calabacines que a quien le guste la pasta seguro que le va a encantar.
Ingredientes: (2p)
- 150 gr. de pasta (de formato corto)
- 2 filetes de pechuga de pollo (unos 200 gr)
- 1 calabacín pequeño (170-180 gr. aprox.)
- 1 guindilla
- Hierbas provenzales
- Aceite de oliva y sal
Preparación:
Cortamos los filetes de pollo en tiras y embadurnamos con aceite de oliva, las hierbas provenzales y la guindilla picada y dejamos macerar 10-15 min.
Mientras, lavamos y despuntamos el calabacín y cortamos a rodajas finas y las salteamos en una sartén a fuego fuerte con un hilo de aceite unos minutos. Reservamos.
Al mismo tiempo ponemos la pasta a cocer y escurrimos cuando esté al dente (sin refrescar).
En la misma sartén o parrilla donde hemos hecho el calabacín asamos el pollo. Cuando esté hecho le agregamos el calabacín reservado y la pasta, damos unas vueltas a fuego fuerte y servimos con un poco de queso rallado (opcional).
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Entradas
Se ve un plato muy sano y rico. Que delicia. Saludos
ResponderEliminarse ve riquísima, es un de mis platos favoritos!
ResponderEliminarMe encanta la pasta con calabacin... que rica!
ResponderEliminarBesotes y buen finde!
Holaaaa, yo la preparo mucho en verano con calabacín y tomate fresco, y está buenísima! y así con pollo también tiene que estar bien buena.
ResponderEliminarUn besoooo
Bonitas fotos y deliciosa combinación.
ResponderEliminarBesos y buen finde!
Ana de: 5 sentidos en la cocina
Delicioso!!
ResponderEliminarBesotes.
Que rica pasta sana y sencilla, con las hierbas tieen qeu ser una delcia.
ResponderEliminarbesosss guapaaaa
Qué plato más compleo, lo lleva ya todo y además tiene que estar riquísimo!!!!!
ResponderEliminarUn besito
riquisma, no me cansare nunca de la pasta!
ResponderEliminarjo es que no se da a basto la verdad,...me encanta la pasta asi,con verduras
ResponderEliminarHola! he llegado hasta aquí después de leer un comentario tuyo en el blog de Lore (creo) y estoy viendo platos estupendos... tanto, tanto, que me quedo por aquí! encantada de conocerte.
ResponderEliminarIsabel.