Nevaditos
INGREDIENTES:
- 450 gr. harina
- 200 gr. manteca de cerdo
- 125 ml. vino blanco
- Una pizca de sal
- Azúcar glass para espolvorear
PREPARACIÓN:
Ponemos la manteca en un bol y la ablandamos metiéndola unos segundo en el microondas. No tiene que quedar liquida, simplemente cuando empiece a estar blandita la sacamos.
Le vamos añadiendo el vino poco a poco y mezclando con una cuchara, la manteca lo irá absorbiendo y asi hasta acabar con el vino. Es un poco laborioso, puede llevarnos unos 10-12 minutos.
Añadimos la harina y la sal y amasamos con las manos hasta formar una bola, la extendemos con el rodillo y hacemos tres pliegues como haríamos con el hojaldre. Esto también lo he hecho con las hojaldrinas y supongo que tendrá mucho que ver a la hora de que suban más al hornearlas.
Estiramos la masa dejándola aproximadamente de 1 cm. de grosor y dejamos reposar en la nevera, mejor de un día para otro, asi los cortes que hagamos con los cortapastas serán más limpios y crecerán mejor.
Horneamos unos 35-40 minutos a 180º.
Nada más sacarlos rebozar en azúcar glass y dejar enfriar sobre una rejilla. A continuación espolvorear con más azúcar glass para que hagan honor a su nombre de nevaditos.
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Entradas
¡Qué delicia! De buena gana me comís ahora mismo uno. Te han quedado preciosos. ¡Felices fiestas y próspero año nuevo!
ResponderEliminarQue buena pinta!! si son aún más bonitos que los comprados!! te quedaron preciosos. Un beso ¡¡FELIZ AÑO!!
ResponderEliminarNevaditos.... como me gustan! Y la verdad es que estos de aspecto son muy parecidos a los originales... mmmm!
ResponderEliminarTengo que probarlos, para estos días ya no me da tiempo, pero no pasa nada, los nevaditos son todo un clásico, atemporales! jajajaj!
Gracias por compartir la receta, que ganas de bajar corriendo al súper me has dado!
Un saludo, y feliz y dulce 2011!
Te han quedado de lujo como las hojaldrinas ,el tronco de navidad amooos tooo y tooooooo que manicas tienes pesiosa y seguro que estaba to de muete lenta no hay mas que ver las fotos.
ResponderEliminarQue en el nuevo año se te cumplan todos los deseos y proyectos junto a tus seres queridos .
Bicos mil.
Menuda pinta tienen y qué ricos están. Este año no los he hecho y los estoy echando de menos.
ResponderEliminarUn besico y Feliz Año.
Jo! qué buenas. Pues nada seguiremos engordando, con esa pinta tan buena no nos queda más remedio.
ResponderEliminarQue el año que llega nos sigas cocinando tan rico.
Besos y Feliz Año.
Me encantan cómo te han quedado. Los que yo hago también llevan zumo de naranja. Me apunto lo de los tres pliegues. Un abrazo y Feliz Año Nuevo.
ResponderEliminarQué blancitos y ricos. Tengo ganas de hacerlos, pero tantas recetas acumuladas. Pero acaban de ponerse primeritos en la lista.
ResponderEliminarBesos
http://principiandoenlacocina.blogspot.com/
Hola, acabo de conocer tu blog y me encanta!!! Tienes unas recetas maravillosas y unas fotografías fantásticas.
ResponderEliminarYa me he hecho seguidora ;)
Feliz Año Nuevo, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
Pero qué perfección!!! Este tipo de dulce es de los que más me gusta.
ResponderEliminarUn besito
Me resultan muy parecidas a las hojaldradas, tengo que probarlas, y ver la diferencia.
ResponderEliminarSe ven estupendos. Saludos
Deliciosos, te han quedado estupendos!!
ResponderEliminarLos nevaditos siempre me han gustado pero nunca he probado a hacerlos en casa,con tu permiso, me llevo la receta para probarlos!!
Feliz 2011!!
tengo muchas ganas de hacer estos nevaditos ya lo dejare para las proximas navidades pq tengo dulce a punta pala jajajaja, te han quedado de diez y las fotos preciosas
ResponderEliminarSupernavideños! Me encantan :)
ResponderEliminarUn beso!
¡Qué ricos!, te quedaron fantásticos.
ResponderEliminarbesos y feliz año nuevo
Qué pintaza, qué presentación y qué corte. Un 10.
ResponderEliminarBesos.
Estos nevaditos son una delicia... con lo que me gustan... la verdad es que comería uno y otro y otro... que ricos!!
ResponderEliminarBesotes
Que ricos te han quedado ,tengo que hacerlos para mi marido que le encantan ,
ResponderEliminarFELIZ AÑO NUEVO:
un beso loli
Son tan perfectos, que parecen comprados!
ResponderEliminarTe han quedado preciosos!
Y ese primer plano..., está diciendo cómeme!
Besazos y felícisimo 2011!
Unos nevaditos deliciosamente ricos,me encantan y las fotos una maravilla,acabo de llegar a tu blog y ya me tienes entre tus seguidores y tus delciosas recetas,si lo deseas quedás invitada a visitar mi cocina,yo ahora sigo deleitándome con tus recetas,
ResponderEliminarte deseo una Nueva entrada de Año Nuevo y un beso enorme.
Que bonitos y que blanquitos te han quedado, una maravilla, que delicia.
ResponderEliminarFeliz año para ti y los tuyos te lo deseo con mucho cariño guapa
besossssssssssssssssss
Te han quedado preciosos!! me guardo la receta para el año que viene que se ven estupendos!!
ResponderEliminarbesos
Te han quedado espectaculares estos nevaditos, tienen que estar deliciosos.Quisiera hacerlos esta Navidad,pero no se sin hacer hojaldrinas o nevaditos ¿Cuales me aconsejas que diferencia hay?Muchas gracias.
ResponderEliminarHola, pues la verdad te aconsejaría que hicieras los dos jajaja.. son diferentes, ambos quedan hojaldrados pero el sabor es distinto. En cualquier caso si haces alguna receta ya me cuentas ok?
EliminarBesos
Me ha encantado tu blog, me quedo por aqui. Saludos desde
ResponderEliminarHttp://bilyrecetas.blogspot.com