Tartaletas de Manzana (Mini-Apple Pies)
INGREDIENTES (4 tartaletas)
Masa:
- 150 gr. harina
- 75 gr. mantequilla fría
- 1 1/2 CU. azúcar glass
- 1 1/2 CU. agua fría
Relleno:
- 1 manzana grande
- 1 CU. mantequilla
- 2 CU. azúcar
- 1/4 cu. canela en polvo
- 1/2 cu. maicena
- 1/2 cu. agua
- 1 yema de huevo (para pintar)
- Azúcar (para espolvorear)
PREPARACIÓN:
Empezamos haciendo la masa, para ello unimos todos los ingredientes en un bol, formamos una bola que envolvemos en film transparente y dejamos reposar en la nevera por lo menos 1 hora.
Para preparar el relleno ponemos al fuego un cazo y agregamos la cucharada de mantequilla, la manzana partida a cachitos pequeños y la canela y cocinamos unos 6-7 minutos sin parar de remover hasta que la manzana esté blandita.
A continuación añadimos la maicena disuelta en el agua y removemos durante un minuto más. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Para preparar las tartaletas, hacemos 8 porciones de la masa, para ello primeramente he hecho dos bolas y cada una de ellas las he partido en 4 para que así sea más fácil de hacer las partes iguales, ponemos cada trozo entre film transparente y con un bol grande o cazuela aplastamos hasta que quede el circulo que pondremos sobre la base o cubierta de la tartaleta. Así con los 7 trozos restantes.
Ponemos las bases, rellenamos y ponemos las tapas cuidando de sellar los bordes, parece difícil pero no es nada complicado, para ello hay que cuidar que las bases sobresalgan un poquito de la tartaleta.
Hacemos unos agujeritos en la tapa con la punta de un cuchillo, pintamos con la yema de huevo y espolvoreamos con un poquito de azúcar por encima y al horno 20 minutos calor arriba-abajo a 180º o hasta que estén doradas.
Fuente de la receta: Apple and cinnamon mini pies
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Entradas
Te han quedado de lujo, me encantan estas tartaletitas rellenas. Esto con tú permiso quiero probarlo así que me anoto la receta.
ResponderEliminarLas fotos de lujo como siempre. Saludos
Que delicia con ese relleno de manzana. Ideales para el café del domingo.
ResponderEliminarBesos!
Ana de: 5 sentidos en la cocina
Que maravillaaaaa me llevo una para el postre,un beso.
ResponderEliminarPresentación y magdalenas del 10. Increíble todo.
ResponderEliminarBesos.
Que graciosas estas tartaletas y que bien quedan. Saludos.
ResponderEliminarNo se para q vengo a mirar, si es q me gusta todo...y yo aqui con mi cafe a palo seco...
ResponderEliminarUn beso,
Aparte de que son "bonitas bonitas", deben estar súper ricas!!!!
ResponderEliminarLas fotos te han salido increíbles, qué luz, me encantan!
Besos.
Qué bonitas las tartaletas! Como para comerse unas 3 con un tecito :)
ResponderEliminarMe fascina este tipo de presentación.
un beso, y feliz domingo,
¡Que delicia! Te han quedado preciosas las tartaletas. Así individuales quedan perfectas.
ResponderEliminarUn abrazo.
la segunda foto no la vi bien.pera la ultima,con ese corte...que rico...
ResponderEliminarAis wada, que cosita más rica, se me deshace la boca! y te han salido con un copetico de lo más lindo, ufff, que bueno tiene que estar esto...
ResponderEliminarSe ven super deliciosas, gracias por la receta!!
ResponderEliminarVaya pinta!!! te han quedado de capricho, pena que no tenga moldes individuales, por cierto, los tuyos ¿de qué diametro son?
ResponderEliminarEspectaculares wapa ,como siempre una receta y presentacion de 10 points.
ResponderEliminarBicos mil y feli domingo.
Que postre de lujo, la manzana aporta mucha jugosidad a los postres.
ResponderEliminarUn beso
Que hermosas las fotos!!....es que no le llevo una....me llevo varias tartaletas!!!....Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarQué fácil la masa Wada y qué ricura de postre... Sólo me lo imagino calentito y ummmm! Tremendo, vamos que te lo copio ya!!!
ResponderEliminarbesitos guapa
Que bonitas te han quedado!Y del sabor ni ablamos....deliciosas con ese relleno.
ResponderEliminarBesets.
Dan ganas de hincarle el diente a la pantalla!! EStán que se salen. Deliciosas, como todo lo que haces.
ResponderEliminarun biquiño
Your tartaletas look beautiful, perfect! I'm glad you liked the recipe!
ResponderEliminarQué ricas y apetitosas! me comía un par de ellas en este mismo momento...
ResponderEliminarBesitos,
Me dieron ganas de darle "un mordisquito"
ResponderEliminarUn abrazo desde Chile
edith
La Brujita
qué maravilla de tartaletas!!! la presentación es fabulosa, y se ven tan buenas.
ResponderEliminarbs!
Agradezco muchísimo todos y cada uno de vuestros comentarios, me alegra saber que os han gustado, a ver si alguien se anima a hacerlas..
ResponderEliminarIntxaurtxu: las tartaletas tienen 10 cm. de diámetro.
Besos a tod@s!!!!
Qué bonitas y qué buenas te han quedado! estás hecha una artista y hay que ver lo trabajadora que estás!!
ResponderEliminarun beso guapa!
Fantásticas, me gusta que sean individuales. Un saludo.
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