Galletas Integrales de Nueces
Esta es mi aportación para la web Me gustan las nueces, según he leído en el blog de Toñi ¿Que se cuece en mi cocina? hacen un pequeño sorteo para regalar invitaciones al próximo evento en IFA, La ciudad de la Gastronomía, que se celebrará los días 6,7,8, y 9 de Noviembre en el pabellón de ferias de Alicante. No sé si podré asistir porque me pilla un poco lejos pero de cualquier forma quería compartir esta receta, ya que casualmente la hice ayer y no está de más una aportación más de este fantástico ingrediente como son las nueces.
Ingredientes
- 200 gr. harina integral
- 125 gr. azúcar morena
- 125 gr. mantequilla
- 50 gr. nueces
- 1 cucharada sopera de canela
- 3 cucharadas soperas de leche
Preparación
En un bol mezclamos la la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, la canela, la leche y las nueces picaditas pero que se noten los trozos. Espolvoreamos la harina poco a poco a medida que se vaya integrando. Amasamos bien y dejamos reposar en la nevera envuelto en papel film al menos 1 hora.
Encendemos el horno a 180º y mientras se calienta formamos las galletas.
Yo he hehco dos tandas, para la primera he hecho bolitas con la mano del tamaño de una nuez y las he ido aplastando hasta dejarlas de medio centimetro de espesor aprox. La segunda bandeja (las de la foto) las he hehco con cortapastas, estiramos con el rodillo hasta 3-4 mm. y cortamos.
Vamos poniendo las galletas sobre papel de hornear y las tenemos 15 minutos.
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Entradas
Que galletas más sabrosas con la aportación de las nueces.
ResponderEliminarSon tan ricas..
un beso
Que delicia,me gustan muchísimo todos los ingredientes y encima a que duran varios días intáctas,verdad?
ResponderEliminarUn besote
Es que parecen de paquete, madre mía que pinta tienen.
ResponderEliminarSaludos
Se ven fantásticas... me comía un puñadito ahora mismo! Qué deliciosas.
ResponderEliminarQue ricas guapa!!! Yo soy muy galletera, así que estas no me las pierdo. Fantásticas.
ResponderEliminarUn besiño.
Que hermosas te quedaron!!....el realismo de la foto traspasa la pantalla!!.....quiero una ahora!!.....Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarExcelentes galletitas y mucha suerte en el concurso. Me comería un montón, más sabiendo que son integrales :)
ResponderEliminarun beso,
Estas galletas creo que son perfectas. No solo por la presentación sino porque me imagino el sabor y se me hace la boca agua.Te han quedado de lujo.
ResponderEliminarun biquiño
Madre mía! Qué pinta! Me cojo un par para el desayuno ;)
ResponderEliminarUn beso!
que ricas....
ResponderEliminarGuauuuuu!, te han quedado genial, y seguro que deliciosas....me quedo repasando tus recetas, últimamente no dispongo de mucho tiempo...y os estoy echando de menos....
ResponderEliminarBesotes
qué maravilla de galletas
ResponderEliminartienen que estar deliciosas
enhorabuena :)
saludos
Wada se me hace la boca agua....que ricas por favor! Deja de hacer dulces ya! que voy a engordar nada más que de mirarlos!
ResponderEliminar(no me hagas caso que soy una exagerá)
Muchos besos!
que ricas galletas, me llevo dos, un beso.
ResponderEliminarqué galletas más ricas, me encantan!!! bs!
ResponderEliminarQué galletas tan ricas!! y además un poquito más sanas, sí señor, me gusta! y el añadido de las nueces, ideal.
ResponderEliminarUn beso.
Me encanta su aspecto! Y su composición!
ResponderEliminarMe las copio!
Besotes
Qué galletas tan ricas y que apetecibles te han quedado.
ResponderEliminarMe llevo la receta, por los ingredientes y por como te han quedado, estoy segura que me encantarán.
un besazo
Que peazo galletas mas ricas has preparado. Tengo una lista interminable de ellas pero me la llevo a pendientes. Un besazo.
ResponderEliminarQue ricas y que bien han quedado, ganas dan de echarles la mano y comerse un par de ellas. La receta me parece fácil, no soy mucho de hacer galletas la verdad me da pereza jajajaja, perooooooooo visto lo visto, y con lo que me han gustado las tuyas, prometo hacerlas en casa.
ResponderEliminargracias guapa, un besote
Hola, salieron ricas, para mi gusto muy dulces, será cuestión de variar la cantidad , a mí me salieron más claritas. gracias
ResponderEliminarHola Natalia! me alegrea mucho que te hayan gustado, ¿no tienes blog? mándame si quieres una foto y la publico en la sección que tengo "Vuestras Recetas".
ResponderEliminarUn besito
Hola Natalia!Que buena pinta... Hoy he intentado hacer unas con otra receta pero en vez de galletas salió café molido. Es la primera vez que las hago y no sabia que había que dejar reposar la masa una hora en la nevera.
ResponderEliminarPodrías decirme si en vez de mantequilla uso aceite cuando debería echarle para que queden bien?
Se te ocurre alguna manera para saber los gramos que debo echar si no tengo peso?
Me encantan estas galletas, pero...quedaran bien si omito la canela?l, en casa no nos gusta a ninguno..gracias!
ResponderEliminarSeguro que quedan genial también sin canela! Sobretodo si no os gusta ;)
EliminarSaludos!