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Un lugar donde comparto mi afición por la fotografía y la gastronomía . Aquí encontrarás recetas de todo tipo, espero que las disfrutes!

Crema de Calabaza y Manzana al Curry



Es la misma receta que esta crema de calabaza, solo que en esta ocasión se me ocurrió añadir manzana y curry, y la verdad ha sido todo un acierto. Para quien les guste las cremas es una buena manera de ir cambiando sobre la misma receta base.




Ingredientes:

  • 600 gr. calabaza pelada
  • 1 puerro (70 gr)
  • 1 trozo de cebolla (70 gr)
  • 1 patata grande (140 gr)
  • 1 manzana (80 gr)
  • 300 gr. agua
  • 30 gr. aceite de oliva
  • 1 pastilla de Avecrem
  • Curry (al gusto)






Preparación:

Se pone en el vaso la cebolla, el puerro y el aceite y trituramos unos segundos con varios golpes de turbo hasta quedar trozos pequeños sin llegar a estar triturado. 
Programar: 7 min -100º- vel.3 1/2.

Mientras tanto se pela la calabaza y se cortan dados medianos, y cuando acabe el tiempo programado la incorporamos
al vaso, también ponemos la patata y la manzana a trozos junto con el agua y la sal. 
Programar: 30 min - 100º -  vel 1 1/2. 

Además he puesto 5 minutos más a la misma velocidad temp. Varoma.

Rectificamos el punto de sal y trituramos un minuto en velocidad 5-7-9.





19 comentarios :

  1. Me quedo con esta receta,entre la manzana y el curry,debe de ser fina,fina,que rica.....una manera diferente de degustarla :))

    Saludos

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  2. super buena, me la apunto!la amnzana me gusta en las cremas, se la echo a la de calabacin y es una maravilla!

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  3. Que delicia para tomar ahora que el tiempo esta cambiando un poco.

    Saludos

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  4. Que rica la mezcla!!....calabaza, manzana y curry....debe quedar espectacular!!....Gracias por la idea!!......Abrazotes, Marcela

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  5. Muy rica esta crema.
    Le pongo curry a la de zanahoria.
    un besote

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  6. Una cremita estupendo, que fina se ve me la anoto que seguro que me encanta.
    besos guapa
    feliz puente

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  7. Seguro que es una mezcla interesante y original. A mi me encanta la crema de calabaza, la próxima vez que la haga, pruebo esta idea, tiene que estar muy rica.
    un beso,

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  8. Esta crema tiene que ser deliciosa, no hay más que mirar las fotos para darse cuenta de ello.
    Me ha encantado y con tu permiso me llevo la receta.
    !!Excelente!!.

    Besines y feliz puente :)

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  9. Me gusta mucho esa combinación, sí señora, el curry le tiene que dar el toque rico y la manzana, más dulce-acido.

    Muy bueno Wada

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  10. Vamos, vamos y vamos!!! qué crema más rica, más suave, más cremosa y la foto?? impresionante muchacha!
    Looooca me dejas!!

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  11. Muuuu buena! Encima de original, esta receta debe estar tremenda!! la voy a hacer ya,porque sólo quiero probar este sabor. Unas fotos chulísimas!

    besitos guapa

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  12. Qué cremita más rica has hecho! las fotos son de revista, desde luego, vaya luz, qué chulada!

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  13. pues la combinación de la calabaza con a manzana tiene que estar divina. Ahora, en esta época suelo hacer mucha crema de calabaza (me regalan calabazas enteras) así que voy a probar tu receta.
    un beso

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  14. Pues muy buena idea esta de poner manzana y curry a la crema de calabaza, seguro que está estupenda.
    Un abrazo.

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  16. UUUHHHH que cremita tan deliciosa!! super cremosita, sin un grumo!! Y ese colorcito delicado y elegante!!! Pues nada, que me ha encantado!!!
    Me la anoto.
    Besitossssss

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  17. nunca he combinado la calabaza con la manzana, me gusta la idea.
    bs!

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  18. Gracias por tu visita y tu comentario Wada. Tu crema no tiene nada que envidiar, me chifla la calabaza, también la manzana... así que no voy a tener excusa para no preparar tu receta...

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