Helado de Limón
¿Qué tal han ido las vacaciones? Para quienes hayan tenido claro... y para los que no, seguro que habéis disfrutado de algún que otro día de relax :)
Bueno pues después de un parón inusual y no-anunciado en el blog, vuelvo con las pilas cargadas como suele ocurrir cada Septiembre, con un montón de ideas nuevas que irán viendo la luz poco a poco y según vayan madurando.
De momento os dejo con este rico helado de limón SIN HUEVO, algo que muchos de vosotr@s seguro que agradeceis. Es refrescante, cremoso... en fin, una gozada! Tenía mis dudas de si saldría cremoso por no llevar yemas de huevo, pero esas dudas han desaparecido por completo al probarlo, incluso no hay que dejarlo un rato fuera del congelador para poder formar bolitas.
INGREDIENTES
- 150 ml. leche entera
- 200 ml. nata para montar (35% M.G.)
- 60 gr. azúcar
- 2 cucharadas soperas de azúcar invertido (en su defecto podeis usar miel)
- 2 limones
PREPARACION
Rallamos la piel de los dos limones y la añadimos a un cazo junto con la leche y el azúcar, llevamos al fuego y cuando comience a hervir apagamos y dejamos infusionar al menos 10 minutos.
Colamos y dejamos en la nevera un par de horas hasta que se enfríe.
Sacamos, añadimos el zumo de los 2 limones, el azúcar invertido y la nata (sin montar), batimos todo junto unos segundos y llevamos a la heladera a mantecar 30-35 minutos.
Pasamos el helado a un recipiente y lo llevamos al congelador.
NOTA: La heladera que uso es la famosa de LIDL, estoy encantada con ella, no lleva compresor por eso es necesario meter la cubeta al congelador al menos durante 24 horas antes de hacer un helado.
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Entradas
Hoy hemos coincidido en el ingrediente principal de nuestras recetas pero yo he hecho un lemon pie. Me encanta el helado de limón y como bien dices tiene un aspecto impresionante sin llevar huevo así que tomo nota de la receta. Espero que disfrutaras de ese parón no anunciado.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas.
Bienvenida!!!!! me encanta tu helado, yo sin duda los prefiero sin huevo, asi que queda anotado, me encanta.
ResponderEliminarBesos.
Tiene que estar delicioso, que rico!!!
ResponderEliminarBesitos guapa...
Me alegro que hayas vuelto con las pilas cargadas! este helado de limón lo dice todo y se ve exquisito, muy apetecible todavía que nos acompaña el calor veraniego :D
ResponderEliminarun besote y feliz semana
Bienvenida. Yo también regresé hoy, de descanso, que vacaciones nadita, pero bueno, no queda otra que aguantarse! Yo no soy muy heladera, pero el limón es mi sabor favorito. Un besiño.
ResponderEliminar¡Qué rico! además el helado de limón es mi preferido.
ResponderEliminarUn abrazo
Ummmmmmmmmmmmmmmmmmmm pero realmente hay algo mejor que un buen helado casero??????, a mi me encantan y encima si es de limón muchísimo más rico.
ResponderEliminarBesos.
Que rico y fresco! Me guardo la receta. Un besote
ResponderEliminarLa Caja de las Delicias
mmmmm, quñe rico!
ResponderEliminarme encanta el helado de limon, super suave y refrescante, de mis favoritos.
Te quedo estupendo. un besote guapa
Hola guapaaa!!. Espero que hayas tenido unas buenas vacaciones, yo este año ná de ná. Castigadita me he quedado, quizás más adelante me tome unos días.
ResponderEliminarEl helado super refrescante, muy apetecible la verdad, y máximo con esta calor que se cae.
bicosss
No tiene huevo,ya me gusta!!! Bss.
ResponderEliminarBienvenida de nuevo!! No sabes la pereza que me da ver recetas de helados, y al leer los ingredientes ver que lleva huevo, es automático, se me quitan las ganas de hacerlo "ipso-facto".
ResponderEliminarAsí es que tu receta me encanta, además el helado de limón es uno de mis favoritos, pero nunca lo he hecho en casa, Te puedes creer que todavía no he estrenado la heladera famossisima??? Ay es que me está costando ponerme de nuevo a la rutina.... bufff....
Mil besos guapa
Bienvenida!!! Un helado maravilloso, cítrico, deliciosos...Ideal para refrescarnos en los días calurosos y como broche de oro a una comida copiosa.
ResponderEliminarMe chifla el helado!!!
El aspecto es muy rico y siendo de limón seguro que muy refrescante; aún tengo en el congelador la heladera, como la tuya del Lidl, y siendo tan fácil de hacer seguro que me animo. Feliz regreso ;)
ResponderEliminarBesos
Hola guapaaaa, que encantada estoy de que vuelvas por aquí. Aprovechemos antes de que se vaya el verano para disfrutar de estos deliciosos helados.
ResponderEliminarAnda que se quejará el lidel de la publi en todos los blogs de su heladera jajajajaja Me ha encantado tu helado de limón, super refrescante.
Yo este año me he contenido pero como le decía a Nenalinda el año que viene quién sabe.
Bienvenida a la normalidad.
Un besooo
De limón me encanta, que refrescante y delicioso tiene que estar.
ResponderEliminarSaludos
Sin duda, uno de mis helados favoritos!
ResponderEliminarTe ha quedado de lujo!
Un beso!
De los helados más refrescantes, para saciar la sed y mitigar el calor.
ResponderEliminarBueno con mayúsculas.
Un beso.
Wada ¡que bien volverte a leer! me encanta la receta porque aquí tenemos calor para rato... Yo intento hacer los helados siempre sin yemas, por no animar el colesterol, jeje. en fin, Te voy leyendo y con ganas de ver lo que nos traes.
ResponderEliminarun besito
Angi
Pero qué delicia, te ha quedado impresionante, tengo que hacerlo y además sin huevo!! Qué más se puede pedir?
ResponderEliminarUn besito y feliz semana
Qué buenísima pinta tiene, qué cremosito se ve, y qué refrescante debe de estar. Me encanta.
ResponderEliminarBienvenida de nuevo, y un beso grande.
buenísimo, que bien los deja la heladera verdad?
ResponderEliminarAdemás de limón más fresquito.
Besazos.
El helado de limón es el mas refrescante y desempalaga asi que despues de una buena comida resulta el postre ideal.
ResponderEliminarSaludos
mmm!!pues me pensare lo de poner miel en vez del azucar invertido, miel y limon van de vicio!
ResponderEliminarHace tiempo no pasaba por acá y estoy feliz de encontrarme este helado tan rico.
ResponderEliminarBesitos,
Vero
ahora en lacocinadevero.com
Buenísimo, y bienvenida, hace mucho que no te veía por aquí....espero que hayas pasado un buen verano.
ResponderEliminarUn besazo
Marialuisa
Que tengas un feliz regreso, Wada!! Me alegro de que hayas vuelto con las pilas cargadas. Aquí estaremos, encantados de ver todas esas nuevas recetas!
ResponderEliminarMe apunto esta de helado de limón, tiene una pinta estupenda!!
Wada, hoy es el día de los limones, jajajaja, yo publico receta con limones y me he topado con otras tantas por la blogosfera.
ResponderEliminarEste helado se ve delicioso, que rico niña !!!
Bienvenida al curso blogueril, jajaja
Besotes
Ay ay ayyyy, ¡qué bueno!!!
ResponderEliminarYo tengo uno hecho y publicado de lima, limón y limoncello que sabe a gloria también. Me encanta el helado de cítricos, es tan refrescante!!
Te quedó de lujo...
Un besito,
Aurélie
helados, helados, helados... yo con helados soy la persona más feliz del mundo. Y con helados como este, aún más. Tienes razón, agradezco que no lleve huevo! es que veo la pinta y me imagino el sabor... mmmmm seguro que encima ayuda a bajar la comida, lo que lo convierte en la excusa perfecta para zampárselo de postre! :D jaajajaja
ResponderEliminargracias por compartirlo guapa! un besito!
Laura
Hola,
ResponderEliminarpara mi es uno de los helados más fresquitos, el de limón,y este es de escaparate que bien te ha quedado, y que rico.Yo no tengo heladera,pero con la de helados que me ha pedido mi peque este verano, la habría amortizado uf.
Que bien que ya vamos volviendo todos a la tarea jeje
besos
Gracias por la receta.
ResponderEliminarMe gusta mucho el estilo de tu blog y las fotos.
Enhorabuena por tu trabajo.