Ensalada Murciana
Después de unos días de descanso sin aviso, retomo el blog con una receta muy sencillita de aquí de mi tierra, ideal para estas fechas tan calurosas. Si no la conocéis os la recomiendo ya que se hace en un momento y la podemos tener preparada con antelación para una cena informal.
Os dejo con ella mientras me pongo al día con vuestras cocinas. Entre paréntesis pongo cantidades para una ensalada de tamaño medio, pero al gusto de cada uno podéis variarlas.
INGREDIENTES
- Huevo duro (1 ud)
- Atún en aceite (1 lata pequeña)
- Cebolla tierna (media; según tamaño)
- Tomates (1 lata pequeña de tomate entero pelado)*
- Aceitunas verdes (un puñado)
- Aceite de oliva y sal
* Podemos usar tomates naturales, para ello habrá que pelarlos, partirlos por la mitad y escurrirlos sobre un colador para recoger la simientes por un lado y así poder desecharlas, y por otro el caldito que sí usaremos. Por tanto, una buena opción es usar tomate entero de lata ya pelado, que como digo da muy buen resultado ya que nos ahorramos todo este proceso.
PREPARACION
En un bol grande o ensaladera vamos disponiendo todos los ingredientes; el huevo duro a trocitos, la cebolla en juliana, la lata de atún previamente escurrida, el tomate entero de lata con su caldito lo partimos en 4 mitades (ó más si quedan muy grandes), por último unas aceitunas y rocíamos generosamente con aceite de oliva y un poquito de sal.
Como véis es una ensaladita bien facilita de preparar y que apetece mucho en estos calurosos días de verano.
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Entradas
Acabo de empezar hace una semana y estoy bastante perdida en este mundillo, necesito seguidores y algo de ayuda.
ResponderEliminar¿Me quieres ayudar?
Que rica esta ensalada!! Tiene todos los ingredientes que e gusta: tomate, cebolla, huevo, atún y aceitunas!! Y me gusta lo bien aliñadita que está. Yo la dejaba reposar una noche, así aun quedaba más aliñada. Aiiixxxx... me comía una ahora por comer jejeje
ResponderEliminarBesos
Precisamente este mojete lo preparé ayer, hacia tiempo que no lo hacia y ahora con este tiempo de calores apetece bien fresquito. Queda bien rico.
ResponderEliminarBESOS
Solo te digo que me quedas un poco lejos, porque me autoinvitaba a comer en tu casa sin pensármelo dos veces. Me encanta esta ensalada, está buenisima.
ResponderEliminarbicoss
Una ensalada que apetece mucho.
ResponderEliminarMe encantan tus fotos, son tan frescas.
El gofio lo puedes encontrar en el Corte Inglés.
Un beso.
Ainsss!! Qué rica esta ensalada, y acompañada de esas rebanadas de pan, para mojar. Ummmmmm!! Se me hace la boca agua...jjajajjaja. Un abrazo!!!
ResponderEliminarhola.me parece muy curiosa esta ensalada o¡con los tomates de lata.super apetecible con estas calores,me la guardo que tiene una pinta estupenda.
ResponderEliminarun saludo.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
muy bien con esas rebanadas de pan,porque cuando nos comamos todo,ese jugo que debe de quedar tiene que estar de muerte lenta
ResponderEliminarComo me gusta comer en Murcia, suelo ir por trabajo y es una delicia, esa ensalada me encanta pero no sabía que se pueden usar tomates pelados de lata, es un chollazo! Gracias por el truco.
ResponderEliminarY que rica que esta...este verano la he comido en varias ocasiones...
ResponderEliminarbesos
Se ve muy fresca esta ensalada. Cariños ♫
ResponderEliminarQué buena está esta ensaladica bien fresquita!
ResponderEliminarUn besico.
Pues la verdad es que tiene una pinta estupenda esta ensalada aunque yo la haría con tomates naturales que los de lata no me gustan para comerlos tal cual. Una receta facil y rica. Me la apunto que ya tengo plato para mañana. Besos
ResponderEliminarEsta ensalada me fascina aunque nunca le he puesto huevo duro, la próxima vez le pondré.
ResponderEliminarbesitosss guapa
feliz semana
Mmmhhh deliciosa y tan fresquita! Yo la preparo igual que tú y en casa nos encanta. BSs
ResponderEliminarhola te acabo de descubrir te kiero felicitar x tu blog tan bonito y x tus recetas se ven deliciosas con tu permiso me kedo de seguidora yo ando de sorteo x si te animas saludos ;)
ResponderEliminarUna ensalada deliciosa, la tengo pendiente desde hace tiempo, me ha entrado muchas ganas.
ResponderEliminarSaludos
Que rica está esta ensalada , y si es con productos de la huerta murciana ya te mueres, los tomates saben a tomates y los pimientos a pimientos, verdad? que envidia estar tan lejos. Un beso
ResponderEliminarIsabel
Hola Wada,
ResponderEliminarque rica esta ensalada, está en su punto, vamos a punto estoy de ir a por el tenedor.
besotes
¡Qué rica ensalada!. Me la llevo. Buen día
ResponderEliminarCon esta ensalada y el trozo de pan tenemos la cenita lista.
ResponderEliminarBesos
Wadaaaaaaa me encantan las ensaladasss!!! y esta que has hecho tiene un aspecto inmejorable!!!! nunca la he probado así, así que..... apuntada queda!!!! :)))
ResponderEliminarMaeeeeeeeee no sabia que esta ensalada fuese murciana ,yo la hago pero con el tomate en rodajas ,probare hacerla como dices ,desde luego se ve deliciosa.
ResponderEliminarEs una pena que no hayas invitado a comerla cuando he estado en Murcia de vacaciones jis..jis.
Bicos mil wapa.
Hola guapa!!! Espero que te haya sentado bien el descanso.
ResponderEliminarUna ensalada muy rica y muy frsquita, que con estos calores es lo que mejor va.
Besotes.
Mmmmmmmm me encantan las ensaladas y esta tiene que estar para chuparse los dedos.
ResponderEliminarEstoy de concurso me gustaría que participes.
Hola guapaaaa! eso de irse sin avisar no se hace ehh! ;P bueno, espero que hayas cargado bien las pilas y la ensalada buenísima, doy fe! jajaja
ResponderEliminarUn besazo
Yo la probé en mi última visita a Murcia, ¡ummmmmmmmmm!
ResponderEliminarEl tomate me gusta un montón y ahora que tengo la suerte de consumirlos de un huerto ecológico,no veas lo que llegamos a consumir...a esta ensalada le metería una buena rebanada de pan para sucar,es ideal,para el calor y para mi,hasta en el invierno.
ResponderEliminarCariños
oye, hasta hace poco yo no había probado esta receta y me encantó!!! además ya no dependes de que el tomate esté en temporada, que es cuando mejor sabe. Me puedo hacer esta rica ensalada en pleno invierno ;)
ResponderEliminarSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net
Ay nena la ensalada murciana, esto es de mojeteo total. Un besote guapa.
ResponderEliminarMmmmmmmmmm vaya ensalada más rica!!! y con ese pan no te cuento más.....
ResponderEliminarBesos.
Siendo de Murcia no harías mejor honor a tu tierra que con una ensalada con productos de la tierra, aunque se haya colado algún producto de mar, je je.
ResponderEliminarUn beso y feliz finde.
Pero que cosa tan rica y tan sencilla. Me has abierto el apetito que no veas...
ResponderEliminarBesos.
¡Hola
ResponderEliminarEs realmente delicioso! A menudo comer en un restaurante murcia. Muchas gracias por la receta!
http://restaau.es/Search/City/restaurantes-en-murcia.html