Ensalada de Brotes Tiernos
INGREDIENTES
- Brotes Tiernos
- Tomate
- Piña en su jugo
- Tomate
- Pimiento verde italiano
- Pechuga de Pavo
- Nueces
Bizcocho de Naranja y Chocolate con Nueces
INGREDIENTES
- 240 gr. harina
- 180 gr. azúcar
- 80 gr. aceite
- 3 huevos
- 2 naranjas
- 3 cucharadas soperas de cacao puro en polvo (VALOR)
- 2 parejas de gasificantes(2 sobres blancos y 2 de color)
- Nueces (un puñado, las que queramos)
PREPARACION
- Precalentar el horno a 220º (arriba y abajo)
- Bol 1 -> batir con varillas: yemas, aceite, azúcar y zumo de las naranjas.
- Bol 2 -> batir claras a punto de nieve (con una pizca de sal)
- Añadir al Bol 1 la harina tamizada mezclada con el gasificante con movimientos envolventes a mano con la varilla y seguidamente las claras a punto de nieve de la misma forma.
- Reservar un poquito de masa y echarle el cacao en polvo.
- Verter las masas alternandolas en molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina y cubrir con azucar y unas nueces (se irán al fondo)
- Horno unos 45 minutos - 180 º - fuego abajo.
Muffins de Manzana y Yogur
Son como tiernos bizcochitos muy muy jugosos. Receta sacada del blog Bocados Dulces y Salados.
Ingredientes (12 ud)
- Harina - 250 gr
- Azúcar morena - 125 gr
- Azucar vainillada (2 sobres) - 16 gr
- Huevo - 1
- Yogur natural (2 uds) - 250 gr
- Aceite de girasol - 70 gr
- Manzanas - 2 uds
- Levadura - ½ sobre
- Bicarbonato - 2 cu.
- Limon - ½
Preparación:
- Mezclar en un recipiente en primer lugar los ingredientes sólidos: harina, azúcar, levadura y la sal.
- En otro recipiente aparte, mezclar los ingredientes líquidos (yo con el batidor de varillas): huevo, yogur, azúcar y aceite. Añadir la manzana a cuadraditos rociada con el zumo de ½ limón.
- Echar los ingredientes líquidos en los sólidos y remover simplemente para que se mezclen bien.
- Ir rellenando las cápsulas para los muffins, llenándolas casi del todo.
- Meter en horno precalentado a 220º unos 20 minutos. A los 10 min. bajar la temperatura a 200º y seguir cociendo hasta que se doren.
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