. . . Bienvenid@s a mi cocina...

Un lugar donde comparto mi afición por la fotografía y la gastronomía . Aquí encontrarás recetas de todo tipo, espero que las disfrutes!

Lasaña de Pisto de Calabaza y Bacalao con Puerros



Después de tanto exceso y tanto dulce, traigo algo salado que combina un poco de todo, pasta, verduras, y pescado!! se puede pedir más?? Esta receta ha sido todo un descubrimiento sobre todo en cuanto a lasañas se refiere, y si no, probarla y me contáis.



INGREDIENTES (2p)

  • 6 placas de lasaña
  • Pisto de calabaza (aproximadamente la mitad  de la cantidad que sale)
  • 1 lomo de bacalao (o migas de bacalao desalado)
  • 1 puerro
  • Aceite de oliva y sal
  • Salsa Bechamel



PREPARACION

Ponemos a remojo las placas de lasaña según las indicaciones de cada fabricante. 

Mientras sofreimos el puerro a rodajitas finas y cuando empiece a tomar color añadimos el lomo de bacalao. Cuando esté medio hecho lo retiramos un momento para quitarle la piel y desmenuzarlo y lo volvemos a incorporar a la sartén con el sofrito de puerro (si utilizamos migas de bacalao desalado esto no tendremos que hacerlo). Removemos unos instantes hasta que termine de hacerse  y añadimos el pisto de calabaza, damos unas vueltas un par deminutos para que se junten los sabores y reservamos.

Vamos con el montaje de la lasaña, como cualquier otra. Ponemos un poco de bechamel en el fondo de nuestro molde, a continuación placas de lasaña, una capa del sofrito anterior, capa de lasaña, otra de sofrito, terminamos con capa de lasaña y cubrimos con el resto de la bechamel. 

Al horno a 200º hasta que veamos doradita. Se puede espolvorear con queso rallado también, eso a gustos, en este caso no lo he hecho ya que no me parecía muy buena combinación el pisto y el pescado con queso pero lo dicho, a gustos.





La receta original la podéis encontrar aquí.
 

30 comentarios :

  1. Que delicia!!.....con bacalao me encanta!!!.....Abrazotes, Marcela

    ResponderEliminar
  2. Nunca he hecho pisto de calabaza. Y tengo una recién abierta. Me rindo ante la calabaza. Hasta cruda! Encima mi pescado favorito es el bacalao.... ya tardo en hacer ésta receta.
    Muuaaaaa

    ResponderEliminar
  3. Nunca probé la calabaza de esta manera, la verdad es que la probé solo en recetas dulces. Tengo que espabilarme....
    un biquiño

    ResponderEliminar
  4. Buenísimaaaa,es lo que me parece,una manera extraordinaria de utilizar el pisto.Me gusta.

    Besos

    ResponderEliminar
  5. Inmejorable lasaña. Yo me apunto a un trocito. debe estar deliciosa. Después de fiestas esto es la gloria !. un beso.

    ResponderEliminar
  6. Ummm... que combinación de sabores, no me imagino su sabor...
    un beso

    ResponderEliminar
  7. La verdad es que es un plato 10, tiene que estar bien rica, porque almenos el aspecto es estupendo!!

    Me la apunto!

    Besotes

    ResponderEliminar
  8. Mmmmmmmmmmmm me gusta, con verdurita y pescado. Diferente, original y muy rica :D

    Besos.

    ResponderEliminar
  9. La receta es Ex-qui-si-ta...si, si. besiños¡

    ResponderEliminar
  10. casi q mejor me como el pisto asi...es que solo....jejejje

    ResponderEliminar
  11. Una lasaña con calabaza!!!!!! esto es imperdible. Yo sí que le habría puesto el queso, o no..... quizás taparía el sabor de la calabaza y el pescado.
    Un besito.

    ResponderEliminar
  12. Ayyyy, qué pinta tan fantástica tiene esta lasaña. La probaré seguro. Un abrazo.

    ResponderEliminar
  13. Interesante receta que nos saca del sota, caballo y rey en lasañas...
    Cuando haya puesto los kilos a raya, la probamos...
    Besazos
    Felícisimo 2011!

    ResponderEliminar
  14. Interesante esta combinación de sabores, me gusta mucho la propuesta.

    Me lo apunto. Saludos

    ResponderEliminar
  15. Pues tiene una pinta exquisita!! Esta te la copio si o si... que delicia!!! Pufff, se me ha hecho la boca agua!!

    Besicos

    ResponderEliminar
  16. Ummmmmmmmmm que pinta po dioooooooos la foto dice comemeeeeee ya mismo me anoto ese pisto de claabaza para hacer la lasaña seguro me encantara.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  17. Qué original...tiene que estár buenísima!!! Me parece genial el pisto de calabaza, me lo apunto!

    ResponderEliminar
  18. ¡¡que buena pinta tiene!! ahora es lo que toca, verduritas a tope para recuperar la linea..jejejeje
    besos

    ResponderEliminar
  19. Una exquisita lasaña, seguro que está buenísima!!!.
    Besitos,

    Suny

    ResponderEliminar
  20. Me encanta la calabaza! Ásí que tomo nota. Se ve delicioso. Saludos!! :)

    ResponderEliminar
  21. pero qué cosa más buena! me encanta la combinación de ingredientes, una propuestas 100% deliciosa!

    ResponderEliminar
  22. oye buenisima esta receta, con l oque me gusta la lasaña!feliz añoo!besitos

    ResponderEliminar
  23. Acabo de llegar a tu blog y lo que he visto, me parece muy interesante. Buenas recetas, muy bien explicadas y con una presentación excelente.
    Me he alegrado el conocerlo y espero venir a ver tus publicaciones más a menudo.
    Un saludo y cuenta con un seguidor más.
    Jorge.

    ResponderEliminar
  24. Qué combinación más sorprendente.... Calabaza y bacalao.
    Tengo que probarlo.
    Besos

    ResponderEliminar
  25. Que delicia de lasaña me ha encantado y la foto habla por si sóla.Es todo un lujo¡¡¡¡¡¡¡¡¡
    besotes.

    ResponderEliminar
  26. Uy uy uy... esta receta pinta muy bien. Genial para los excesos de Navidades, como bien dices y además rica ¿se puede pedir algo más?

    Besos.

    ResponderEliminar
  27. Unas fotos maravillosas para una receta diez.
    Besitos.
    ;-D

    ResponderEliminar
  28. Que buena receta!
    Me encanta la lasaña y los ingredientes son de sueño, te la copio.
    Besos.

    Un grupo de blogeras estamos tratando de que la gente retire la verificación de palabras y/o la publicidad que aparece en una ventana emergente, es una simple sugerencia que nos ayudaría a agilizar el sistema de comentarios. Gracias!

    ResponderEliminar
  29. Muchas gracias a tod@s por vuestros comentarios, aunque no os conteste individualmente me leo y agradezco todos y cada uno de ellos,
    mmmmmmmmmuaksssss!!!!

    ResponderEliminar

Si has llegado hasta aquí para dejarme un comentario, ¡¡¡GRACIAS!!!
Los recibo con mucho cariño e ilusión, y por supuesto valoro el tiempo que dedicas en hacerlo.

Si tienes cualquier duda o sugerencia que hacerme, puedes escribirla aquí o enviarme un correo eléctronico, estaré encantada de recibirla, y de responderte!

Este blog no participa en cadenas de premios ni memes por falta de tiempo, aun así gracias por acordarte de mí para ellos.

Related Posts with Thumbnails